朝食：SONORITÉ（ソノリテ）@旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン

ご覧頂きましてありがとうございます、82年おとこです。本日は旧軽井沢KIKYOキュリオコレクションbyヒルトンの朝食をご紹介します。

こちらのホテルの朝食は、ソノリテでのブッフェ、またはルームサービスの2択。今回はブッフェを楽しむことにしました。料金は4,158円（サ10％、税8％込）ですが、ダイヤモンドの特典で無料で頂いてきました。www.kyukaruizawa-kikyo.com

ブッフェテーブルはバーカウンターを利用しており、奇をてらう事なく折り目正しいディスプレイが好印象です。また、テーブルオーダーとなる卵料理を含め、100％洋風メニューが並ぶ内容です。

ホットミールは厚切りベーコンやボイルドソーセージ、ジャーマンポテト、他にはスープなどです。品数は多くありませんが、これぐらいの種類でも十分だよね、と思える水準の内容です。

パンはロール、デニッシュ、バゲットなど、蜂蜜が練りこまれたロールが美味しかったかな。

軽井沢らしいジャムのセレクトにAOPバター、AOP認定のバターにはイズニー、シャラント・ポワトゥー、ドゥー・セーブルにエシレとあるようですが、このバターはどちらでしょうね。

ハム、サーモン、チーズなどのコールドカッツ。

その場で絞ってくれるオレンジジュース、デザートもしっかり用意されています。

それでは、いただきます。サラダ用の野菜は、レタスや薄切大根、トマトなど限られていますが、ドレッシングが豊富に揃っています。

ハムはジューシーに、サーモンはなかなか肉厚で良いんではないでしょうか。

メインの卵料理はクロックマダムをオーダーしました。他はスクランブルエッグ、エッグココットから選べます。

ホットミールはこんな感じで。特にベーコンのグリルは、塩気や油分を強く感じず食べやすい一品です。

パンは蜂蜜ロールが美味しいですよ。

フルーツはパイナップルとキウイ以外は、サンプルがディスプレイされているので、希望を伝えると綺麗にカットしてくれます。

デザートは4品。左上からブラマンジェ、カヌレ、パンプティング、バナナケーキいずれも甘さ控え目で美味しく頂いて、ごちそうさま。

窓からは中庭が望めますが、夜中から雪が降り続き、これはこれで素敵な景色だなと。

メニューのバリエーション、そして味付けも上品なソノリテのブッフェですが、都会の喧騒から離れてゆっくり過ごす朝には、これぐらいが丁度良いのかと思える内容でした。

宿泊の様子はこちらをご覧ください。
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ソノリテのディナーはこちらをご覧ください。
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